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Détail étonnant : le pitaya pousse sur un cactus grimpant dont la grande fleur blanche ne s'ouvre que la nuit
où on l'appelle obi ou goro
Origine : France – Île de La Réunion
Il accompagne aussi très bien les fruits frais et les desserts
et permet d'en profiter bien après la floraison
Confit de Fleurs de Bissap (hibiscus Sabdariffa) martinique Détail étonnant : le pitayaConfit de fleurs de bissap (hibiscus sabdariffa) La Runion Ce confit artisanal est prpar sur l'le de La Runion par Les Confituriers de La Runion, partir de fleurs d'hibiscus sabdariffa et de sucre de canne runionnais. Le bissap est la fleur qui donne la clbre boisson rouge consomme en Afrique de l'Ouest et aux Carabes, o on l'appelle aussi oseille de Guine. On retrouve dans ce confit sa couleur rouge profond et son got singulier : des notes florales
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