MASANOBU VG10 DAMASSÉ GYUTOU Longueur de lame:210 Les couteaux Korin Shiro-ko Hongasumi

Les couteaux Korin Shiro-ko Hongasumi sont forgés au Japon à partir d'une combinaison d'acier au carbone blanc #2 et de fer tendre

Les couteaux à thon sont des couteaux très spécialisés pour la découpe et le filetage de grands thons entiers

avec son affûtage 50/50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers

The takobiki is a variation of the yanagi and is used to slice straight-cut sashimi

les herbes et de réaliser toute sorte de travaux délicats

MASANOBU VG10 DAMASSÉ GYUTOU Longueur de lame:210 Les couteaux Korin Shiro-ko HongasumiLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese