GLESTAIN ALVÉOLÉ SUJIHIKI Couteau à Pâtisserie Use a stone fixer to

Use a stone fixer to flatten the stone before sharpening

Ho wood is the perfect protection for knives

Il possède une lame bizeautée et est donc très tranchant

Le sac de transport le plus populaire de chez Korin a été amélioré afin de mieux satisfaire les besoins des professionnels

ce petit couteau à tourner est un best seller chez les professionnels qui l'utilisent comme éplucheur

GLESTAIN ALVÉOLÉ SUJIHIKI Couteau à Pâtisserie Use a stone fixer toLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The Sujihiki is a slicing knife intended for slicing boneless fish filets. It can also be used