Cuisine autochtone une-vente-et-plus-365-derniers-jours Tout s'apprête à changer pour

Tout s'apprête à changer pour le meilleur

opportuniste et imbu de lui-même

Entre la dépendance et le ravissement

c'est un peuple qui ne vaut pas la peine d'exister

qu'ils soient mécaniciens ou dirigeants

Cuisine autochtone une-vente-et-plus-365-derniers-jours Tout s'apprête à changer pourEt si la cuisine autochtone tait bien vivante, mais pas comme on se l'imagine? Abnakise de la communaut d'Odanak, la cheffe cuisinire Lysanne O'Bomsawin volue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premires Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et qubcois. Elle nous rvle ici les techniques ancestrales pour prparer la bannique, le mas lessiv, la sagamit