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Il est issu de jeunes et vieilles vignes (20 à 80 ans) sur des sols de schistes
avec de la rondeur
12 mois d’élevage en fûts de chêne français de l’Allier
Les bulles sont d’une belle finesse
Il nous offre une palette aromatique intense et exceptionnelle
Huile d'olive vierge extra 3Litres Legado de Sierra ROUGE Il est issu de jeunesUne production Andalouse bnficiant de l'AOC "Sierra de Cazorla", rgion ou on retrouve beaucoup la varit Picual. Une huile intense et de caractre, avec un fruit vert suivis de notes d'herbes fraiches et de pomme verte. L'huile possde une belle amertume et un piquant moyennement intense. Idal pour un usage quotidien, pour la cuisson, les assaisonnements.
